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            自動豆腐皮機熱銷品牌

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            手工腐竹油皮生產線

            產品分類: 腐竹油皮機
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              半自動腐竹油皮機

              ◆ 腐竹油皮介紹:

                腐竹機、油皮機腐竹油皮是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。腐竹源自唐代,由于其形狀像竹筍。此外,腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種:扁竹(又叫三角形腐竹機);空心圓支腐竹(分粗細兩種);片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機)。

               

              腐竹油皮產品展示:

               



              腐竹油皮機工作原理:


              腐竹機是根據大豆(黃豆)蛋白質分子加熱后形成結膜的原理,把黃豆做成我國傳統食品的腐竹機械。

              腐竹機的機械結構 腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機械一端設起爐灶,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用優質鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發加熱。升熱快,耗能低。鍋內分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價高的問題。也解決了傳統制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點,結構科學合理,且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等多樣化。

               

              腐竹油皮機客戶案例:

               

               

               腐竹油皮機性能介紹:

              1、產量高:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。

              2、加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。

              3、干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離。

              4、多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

              5、新型節能:腐竹機采用節能循環煙管管道。

              6、生產花樣多:腐竹油皮機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。

               

              7、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。

               

               

               

               腐竹油皮生產制作流程:

               

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              選豆

              選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。

              2

              泡豆

              將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡45小時,冬季78小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。

              3

              磨漿

              用自動磨漿機磨漿,從磨漿到過濾用水為1∶101公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。

              4

              煮漿

              由管道流入容器內,用蒸汽吹漿,加熱到100110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進行1次熟漿過濾,除去雜質,提高質量。

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              提取腐竹

              熟漿過濾后流入腐竹油皮機內,加熱到6070℃左右,約1015分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。

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              烘干包裝

              把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房,順序排列起來。烘干房溫度達5060℃,經過47小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

               

              腐竹油皮機市場分析:


              腐竹是一種大眾化的產品,各地銷售均不錯,不存在市場飽和情況其成本因高低不一樣,能以各地市場售價也不一樣,大致分為三種:
              1.摻加輔料原料(摻加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黃豆可生產腐竹8兩左右,市售價4.5-5.5元/斤;
              2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤,市售價6元-7元/斤;
              3.純黃豆腐竹市場售價在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利潤非??陀^,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于養殖,其利潤有是一筆可觀的收入,因此本項目市場風險小,投資少,利潤大,市場廣。(僅供參考,具體情況根據當地市場而定)


              腐竹油皮機適用范圍及經營建議:


              1、廠店合一、即時經營:
              租一間60多平米的小店,即可生產,邊生產邊銷售,全新概念,開放式的制作流程,不僅滿足了眾多消費者的好奇心,而且讓消費者買的放心,吃的稱心。
              2、租用攤位、聯合經營:
              可在大型超市、商場、餐飲店,這些人流較多的消費場所,設立銷售專區或專柜,憑借營養腐竹油皮的優勢、定能獲得豐厚的經濟回報。
              3、流動專車、無店經營:
              可在菜市場、農貿市場擺設攤位,設立直銷攤點。也可以定做流動小貨車、或三輪車。噴印上統一標識宣傳,巡回于居民小區、社區、繁華街道、鄉鎮街道、走村串巷、流動循環,銷售,全面占領當地市場,獲取超額利潤。
              4、送貨上門、批送批接:
              向當地賓館、飯店、酒店、小吃店、夜市攤、直銷派送。
               豆制品機械設備手工腐竹油皮機生產線

                投資小,回報快的腐竹機該如何選擇?宏大科創小編為您推薦一款手工線腐竹機,不僅為您提供腐竹機配置清單,報價,還可為您提供上門場地規劃,工人委培,方案設備,銷售前景,利潤分析。為您在豆制品創業路上降低風險。咨詢電話:15588885792 

               

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